Communément appelée « La demoiselle dans sa robe rose », la langoustine est la grande vedette du port de Lorient. Située face à l’île de Groix, Lorient est le 1er port de pêche de langoustines vivantes. C’est avec cette langoustine, débarquée fraîche et frétillante, que les cuisiniers de Groix & Nature vous proposent sa savoureuse Soupe de Langoustines. Relevée d’une pointe de piment d’Espelette, cette recette vous délivre toutes les saveurs délicates de la langoustine fraîche. Vous allez succomber au charme !
Ingrédients:
Eau, langoustines* (16,8%), poissons*,vin blanc (sulfites), tomates pelées concassées, échalote, carotte, huile d'olive,armagnac (0,7 %), sel, ail, poivre,
piment d'Espelette.
*Origine Atlantique Nord-Est.
Traces éventuelles de céleri, moutarde, céréales, mollusques, lait
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Energie : 142 kj / 34 kcal
- Matières Grasses : 0,9 g
dont acides gras saturés 0,2 g
- Glucides : 1,3 g
dont sucre : 0 g
- Protéines : 4,8 g
- Sel : 1,3 g
Poids net : 480 g
