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Épicerie Gourmande pour Gourmands
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Soupe La Godaille

(Code: 014)
8,00 EUR
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Soupe La GodailleLa Godaille des Thoniers est une soupe riche en chairs et en goût de maquereaux et de grondins. Cuisinée « à l’ancienne », Groix & Nature y mêle le juste assaisonnement en légumes et vin blanc de Loire, agrémenté de condiments et épices délicieux. Servez-là très chaude, nature ou accompagnée de croûtons, elle vous procurera les bienfaits de ces poissons Bretons. Dégustez-là comme une entrée généreuse ou un bon dîner d’hiver.

Définition Godaille :

La Godaille est la partie de la pêche laissée par le patron pêcheur à ses marins (en plus de leur part, qui sera versée sur leur salaire, pour ceux qui travaillent à la part). Elle est normalement constituée par les poissons, coquillages, crustacés qui ne pourraient pas être normalement, du fait de leur qualité, présentés en criée (Wikipédia)

Ingrédients:
 
Eau, poisson* (17%), grondin* (7%), maquereau* (7%), vin blanc (sulfites), oignons, concentré de tomates, Muscadet, (sulfites), poireaux, échalotes, huile d'olive, sel de Guérande, persil, ail, poivre, coriandre, thym, safran, laurier. *Origine Atlantique Nord-Est.
Traces éventuelles de céleri, gluten, moutarde, mollusque, crustacés, lait