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Bisque de Homard au Kari Gosse

(Code: 125)
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Bisque de Homard au Kari GosseCette bisque es élaborée à partir de Homard bleu et cuisinée au Kari Gosse, un mélange d'épices au parfum tonique crée à Lorient au XIXè siècle. Considéré comme le plus fin des crustacés, découvrez le goût raffiné du Homard.

A déguster nature ou accompagnée de croûtons et d'un peu de crème fraîche. Servir bien chaud.

Ingrédients :
Eau, homard* (28,5%), poissons, vin blanc (sulfites), tomates pelées concassées, échalotes, carottes, huile d'olive, farine de blé, armagnac (1,5), céleris, sel, ail, kari gosse (gingembre, curcuma, girofle, piment, cannelle, poivre)(0,04%).

Valeurs nutritionnelles (pour 100 gr) :
- Calories 50 kcal(211 kj)
- Matières grasses : 2,6 gr
dont Acides gras saturés 0,4 gr
- Glucides 2,5 gr
dont sucres 0,4 gr
- protéines 4,3 gr
- sel 0,92 gr

poids : 480 gr

Traces éventuelles de mollusques, moutarde, lait.
*homarus gammarus, origine Atlantique Nord-est
 
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